Bị trúng thực nên làm gì? Cách xử lý nhanh và hiệu quả ngay tại nhà

Trúng thực hay còn gọi là ngộ độc thực phẩm là tình trạng phổ biến xảy ra khi cơ thể tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc không đảm bảo vệ sinh. Dấu hiệu của trúng thực thường xuất hiện nhanh chóng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày. Bị trúng thực nên làm gì để giảm triệu chứng và hồi phục nhanh nhất? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu nguyên nhân, dấu hiệu và cách xử lý hiệu quả tại nhà để giúp bạn hoặc người thân thoát khỏi tình trạng khó chịu này một cách an toàn.

Trước khi tìm hiểu bị trúng thực nên làm gì, bạn cần biết nguyên nhân gây ra tình trạng này để có biện pháp phòng tránh và xử lý hiệu quả

Nguyên nhân gây trúng thực

Trước khi tìm hiểu bị trúng thực nên làm gì, bạn cần biết nguyên nhân gây ra tình trạng này để có biện pháp phòng tránh và xử lý hiệu quả. Trúng thực có thể xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng phổ biến nhất bao gồm:

• Thực phẩm bị nhiễm khuẩn
  • Vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria là những tác nhân gây ngộ độc phổ biến.
  • Thực phẩm để lâu, không được bảo quản đúng cách dễ bị nhiễm khuẩn.
• Thực phẩm nhiễm độc tố
  • Một số loại hải sản có độc tố tự nhiên hoặc nấm độc có thể gây trúng thực.
  • Thức ăn bị nhiễm hóa chất, thuốc trừ sâu cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm.
• Ăn thực phẩm ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh
  • Thức ăn chế biến từ nguyên liệu kém chất lượng hoặc không được nấu chín kỹ.
  • Dùng chung dao, thớt khi chế biến thực phẩm sống và chín dẫn đến nhiễm chéo vi khuẩn.

Triệu chứng khi bị trúng thực

Các dấu hiệu trúng thực có thể xuất hiện từ vài phút đến vài giờ sau khi ăn thực phẩm nhiễm độc. Một số triệu chứng phổ biến bao gồm:

• Rối loạn tiêu hóa: Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa.
• Sốt và ớn lạnh: Cơ thể có thể bị sốt nhẹ hoặc cao, kèm theo cảm giác ớn lạnh.
• Mệt mỏi, đau nhức: Cảm giác uể oải, đau đầu, chóng mặt.
• Khát nước, khô miệng: Dấu hiệu mất nước do tiêu chảy và nôn nhiều.

Các dấu hiệu trúng thực có thể xuất hiện từ vài phút đến vài giờ sau khi ăn thực phẩm nhiễm độc

Bị trúng thực nên làm gì? Cách xử lý nhanh và hiệu quả

Nếu triệu chứng nhẹ và có thể xử lý tại nhà, hãy thực hiện các biện pháp sau để giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.

Bù nước và điện giải

• Tiêu chảy và nôn ói khiến cơ thể mất nước nghiêm trọng.
• Uống ORS (Oresol) pha đúng tỷ lệ để bù nước và điện giải.
• Nếu không có Oresol, có thể uống nước muối loãng hoặc nước dừa.

Ngừng ăn trong vài giờ đầu

• Khi bị trúng thực, không nên ăn ngay lập tức mà cần để dạ dày nghỉ ngơi.
• Chỉ nên uống nước lọc hoặc trà gừng để làm dịu hệ tiêu hóa.

Ăn thức ăn nhẹ dễ tiêu

• Sau khi các triệu chứng giảm, bạn có thể ăn các món dễ tiêu như:
• Cháo trắng loãng
• Cơm mềm với nước canh
• Bánh mì khô giúp thấm hút axit trong dạ dày

Tránh đồ ăn dầu mỡ, sữa và đồ cay nóng trong vòng 24 – 48 giờ sau khi trúng thực.

Dùng men tiêu hóa hoặc than hoạt tính

• Men vi sinh (probiotics) giúp cân bằng lại hệ vi khuẩn đường ruột.
• Than hoạt tính có thể hấp thụ độc tố, giảm triệu chứng tiêu chảy.

Nghỉ ngơi và theo dõi sức khỏe

• Nghỉ ngơi để cơ thể hồi phục, tránh làm việc quá sức.
• Theo dõi các triệu chứng, nếu không thuyên giảm sau 24 giờ, cần đi khám bác sĩ.

Khi nào cần đến bệnh viện?

Trong một số trường hợp, trúng thực có thể trở nên nguy hiểm và cần can thiệp y tế ngay:

• Nôn liên tục, không thể giữ nước trong cơ thể
• Tiêu chảy kéo dài hơn 2 ngày hoặc có máu trong phân
• Đau bụng dữ dội, không thể chịu đựng được
• Dấu hiệu mất nước nghiêm trọng: khô môi, da nhăn nheo, tiểu ít
• Sốt cao không hạ, trên 39°C

Nếu có các dấu hiệu trên, không nên tự điều trị mà cần đến ngay bệnh viện để được hỗ trợ y tế kịp thời.

Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh để thực phẩm ôi thiu để tránh bị ngộ độc

Cách phòng ngừa trúng thực

Ngăn ngừa trúng thực dễ dàng hơn nhiều so với điều trị. Dưới đây là những cách giúp bạn tránh bị ngộ độc thực phẩm:

• Rửa tay sạch sẽ trước khi ăn và chế biến thực phẩm.
• Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh để thực phẩm ôi thiu.
• Nấu chín kỹ thức ăn, đặc biệt là thịt, trứng, hải sản.
• Tránh ăn đồ sống hoặc thực phẩm chế biến sẵn không rõ nguồn gốc.
• Dùng nước sạch, không uống nước lã.
• Không để chung thực phẩm sống và chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.

Thực hiện tốt những biện pháp này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị trúng thực một cách hiệu quả.

Như vậy, bị trúng thực nên làm gì? Điều quan trọng nhất là bình tĩnh, bù nước kịp thời và nghỉ ngơi để cơ thể hồi phục. Nếu triệu chứng nặng, cần đi khám bác sĩ ngay để tránh biến chứng nguy hiểm. Ngoài ra, việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm là chìa khóa giúp ngăn ngừa trúng thực hiệu quả. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình!

Việc hiểu rõ cách xử lý khi bị trúng thực không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cá nhân mà còn là kiến thức quan trọng đối với những ai theo đuổi sự nghiệp trong lĩnh vực y tế. Để trở thành một chuyên gia chăm sóc sức khỏe xuất sắc, nền tảng giáo dục bài bản là yếu tố không thể thiếu.

Chương trình giảng dạy tại VinUni giúp sinh viên rèn luyện tư duy phản biện, kỹ năng chẩn đoán và chăm sóc bệnh nhân một cách toàn diện

Tại Viện Khoa học Sức khỏe của trường Đại học VinUni, sinh viên ngành Bác sĩ Y khoa và Cử nhân Điều dưỡng không chỉ được đào tạo về lý thuyết mà còn có cơ hội thực hành lâm sàng trong môi trường chuyên nghiệp, tiếp cận với những nghiên cứu tiên tiến nhất. Chương trình giảng dạy hợp tác với Đại học Pennsylvania giúp sinh viên rèn luyện tư duy phản biện, kỹ năng chẩn đoán và chăm sóc bệnh nhân một cách toàn diện.

Học tập tại VinUni không chỉ giúp bạn trang bị kiến thức y khoa vững chắc mà còn rèn luyện phẩm chất y đức, tinh thần trách nhiệm và khả năng xử lý các tình huống khẩn cấp trong chăm sóc sức khỏe. Nếu bạn đam mê ngành Y và mong muốn đóng góp cho cộng đồng, VinUni chính là nơi học tập lý tưởng để phát triển sự nghiệp sau nay. 

Đăng ký tư vấn tuyển sinh trực tiếp từ VinUni: Tại đây